Pendant quatre jours, Lyon devient la capitale du flan pâtissier à l'occasion de la 4e édition du Concours du Meilleur Flan Pâtissier de France, un événement gourmand et festif organisé par l'association Envie d'un Sourire.

Du 16 au 19 avril, chefs, amateurs passionnés, professionnels, médias et grand public se réuniront Place Antonin Poncet, en plein cœur de Lyon, pour célébrer l'un des desserts les plus emblématiques de la pâtisserie française.

Au programme : masterclass avec des chefs pâtissiers, concours amateurs et professionnels, dégustations, soirées festives, rencontres culinaires et animations, dans une ambiance conviviale et solidaire.

La marraine de cette édition est Valérie Trierweiler, tandis que la présidence du jury est assurée par le chef Fabrice Bonnot.


Depuis sa création, le Concours du Meilleur Flan Pâtissier de France s'impose comme un rendez-vous incontournable pour les passionnés de pâtisserie.

Organisé par l'association Envie d'un Sourire, cet événement a pour objectif de :
- valoriser le savoir-faire des pâtissiers
- promouvoir la pâtisserie artisanale
- créer un moment de partage entre professionnels et amateurs
- soutenir les actions solidaires de l'association

Pour l'occasion, la Place Antonin Poncet se transformera en véritable village du flan pâtissier, avec dégustations, animations et rencontres gastronomiques.


Le concours réunira un jury prestigieux composé de figures reconnues de la gastronomie et de la pâtisserie française.
- Marraine de l'édition : Valérie Trierweiler
- Président du jury : Chef Fabrice Bonnot

Chef lyonnais reconnu, Fabrice Bonnot est également un acteur engagé dans la promotion de la gastronomie française.

Membres du jury
- Mercotte – critique culinaire et figure emblématique de la pâtisserie française
- Odile Mattei – journaliste gastronomique
- Benoît Charvet – chef pâtissier et champion du monde de pâtisserie
- Ju Chamalo – créateur de contenu culinaire
- Benjamin Martinetto – chef pâtissier
- Valentin Néraudeau – chef pâtissier





Plus d'infos sur le site www.envie-dun-sourire.com