Pour Marie-Victorine, la cuisine est une affaire de famille. Elle a grandi derrière les fourneaux du restaurant de son père Jean-Louis Manoa, figure des bouchons lyonnais, au restaurant Le Mercière, dans le 2e arrondissement de Lyon. Aujourd'hui, la jeune femme de 26 ans a racheté le fonds de commerce du restaurant de son père et occupe le poste de cheffe dans son restaurant
Des atouts à faire valoir
Cette passionnée de cuisine avoue qu'elle n'arrive jamais à penser à autre chose qu'à son métier. Elle possède aussi l'avantage d'avoir des expériences à l'étranger : elle a travaillé à New York, au Brésil ou au Danemark. Une force qu'elle pourra utiliser tout au long du parcours pour épater et surprendre les jurés et espérer aller loin dans le concours.