"Riches en pollens de différentes espèces d'arbres, ils sont typiques des miels urbains", écrit Saint-Etienne Metropole dans un communiqué.
La récolte a été conditionnée localement en 400 pots de 125 grammes qui ont été remis aux participants du Forum Plan Climat 2017 ainsi qu'aux maires des 53 communes de Saint-Etienne Métropole.
Ce miel n'est pas à vendre...pas encore
Pour qu'il soit vendu, il faudrait que ce miel soit produit en plus grande quantité. D'autres ruches vont être installées prochainement au Bois d'Avaise.
Toutefois, à la Maison de la Nature, les écoliers stéphanois peuvent découvrir comment ce miel est fabriqué, en plein centre ville de Saint-Étienne. Et eux, ils auront la chance de le déguster.