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PÂTE À CRÊPES

Jeudi 2 Février - 11:15

Plat du jour


Crêpes - © Marmiton
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Aujourd'hui c'est la chandeleur. Après un gâteau de crêpes au jambon et fromage hier, et bien ce matin, Eric va tout simplement vous proposer la base pour une chandeleur réussie, la recette de la meilleure...

Pâte à crêpes


Pour environ 15 crêpes
300g de farine
3 cuillères à s. de sucre
50g de beurre fondu
5cl de rhum
3 de farine de blé
2 cuillères à s. d'huile
60cl de lait


Les étapes :


1. Mettez 300 grammes de farine dans un saladier et creusez un puit

2. Y casser 3 œufs puis ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre, 50 grammes de beurre fondu et 2 cuillères d'huile

3. Mélangez ensuite délicatement avec un fouet en ajoutant petit à petit 60 cl de lait. La pâte doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.

4. Le petit plus, n'hésitez pas à parfumer légèrement avec par exemple 5 cl de rhum ou alors un peu de fleur d'oranger

5. Votre pâte est prête, laissez la reposer un peu avant de commencer à faire vos crêpes


Régalez-vous !


Source : Marmiton