Et on débute la semaine avec une idée recette simple, facile et rapide. En plus, on en profite pour utiliser un légume de saison : le poireau. Ce petit plat du jour est idéal pour l'apéritif notamment. Place à de délicieuses...
Croquettes de poireaux
Pour 4 personnes
• 600g de poireaux (soit 4)
• 150g de farine
• 2 oeufs
• 2g de thym
• 1g de noix de muscade râpée
• Sel, poivre
Les étapes :
1. Pour commencer, coupez vos poireaux et faites-les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes
2. Une fois OK, égouttez-les, séchez-les et hachez-les !
3. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la farine, un peu de thym, de la muscade, du sel et du poivre
4. Mélangez le tout puis ajoutez les poireaux
5. Enfin, à l'aide d'une cuillère à soupe, faites des petites croquettes et plongez les quelques minutes dans de l'huile bouillante
Régalez-vous !
Source : Supertoinette