(RECETTE) TARTE RAPIDE FROMAGE DE CHÈVRE ET TOMATES

Recette salée en ce beau mercredi les amis !

On vous propose de réaliser une délicieuse Tarte légère au fromage de chèvre, tomates cerises & herbes de Provence. Facile, rapide et excellente pour accompagner une bonne salade verte !

Ingrédients pour réaliser votre pâte maison :
(On peut aussi foncer au supermarché du coin pour en acheter une toute prête, ça marche aussi !)

- 200 g de farine
- 80 g de beurre allégé
- 1 cuillère à café de sel
- 8 cl d'eau

Pour réaliser votre appareil :

- 1/2 bûche de chèvre
- 10-15 tomates cerises
- 15 cl de crème liquide allégée
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à café de sel
- poivre (selon votre goût aussi)
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence





Vous avez choisi de faire la pâte vous même ? "Well done" comme disent les anglais !

1) Dans un saladier, versez la farine, le beurre fondu au préalable et mélangez (si vous avez un robot, c'est le moment de vous en servir)

2) Une fois que la pâte devient sableuse, réalisez un petit puits et versez délicatement l'eau. Mélangez le tout et laissez la pâte reposer 30 minutes au frigo

3) Préchauffez votre four à 180°

4) Dans un petit bol, mélangez la crème, la moutarde à l'ancienne, l'œuf, salez & poivrez selon votre goût

5) Disposez la pâte dans un moule préalablement beurré et versez votre préparation



6) Ajoutez délicatement des rondelles de chèvre, les tomates cerises et saupoudrez d'herbes de Provence



7) Enfournez 25 à 30 minutes, laissez refroidir et ajoutez une petite poignée de salade verte pour accompagner votre plat



Bonne régalade les ami(e)s, n'hésitez pas à nous demander d'autres recettes dans les commentaires !