La fête de la Gentiane, à Picherande, a débuté ce mercredi 14 août et se termine ce jeudi 15 août. Au programme : marché artisanal, parades, démonstrations de danses folkloriques, randonnée...
Une exportation jusqu'au Japon !
Chaque année ce sont près de 1.500 tonnes qui sont récoltées, ou plus exactement “extraites”. Environ 5.000 personnes travaillent au sein de cette filière dans le Massif Central, dans l'arrachage comme dans la transformation.
La plante, souvent appelée “petite fée jaune”, a de nombreuses utilisations, que ce soit dans l'agro-alimentaire ou dans le médical. "La gentiane a des vertus épuratives, digestives, vaso-dilatatrice, calmante, déstressante...", énumère Jean-Jacques Vermeersch, vice-président de l'association inter-professionnelle de la gentiane jaune. Elle est d'ailleurs exportée au Japon pour ces vertus.
Elle est également appelée “la sentinelle des montagnes”. La légende raconte d'ailleurs qu'elle donne la hauteur de neige qu'il y aura l'hiver.
