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Lyon : deux restaurants fermés pour manque d'hygiène

Jeudi 8 Septembre - 06:55

Faits divers


Agent de propreté - © Pixabay / pascalhelmer CC0
Ce mercredi 7 septembre, la DDPP a ordonné la fermeture de deux restaurants du quartier de la Guillotière à Lyon pour de graves manquements à l'hygiène.


Deux restaurants ont dû être fermés par les services de la DDPP (direction départementale de la protection des populations), après qu'ils ont constaté de graves défauts d'hygiène lors de contrôles.

Les deux établissements, qui portent le même nom, ont donc été inspectés. À l'intérieur, de la crasse sur les murs et les sols, mais aussi des stocks de vêtements, de chaussures dans la réserve, où étaient aussi entreposés des déchets, à même le sol. Selon Le Progrès, des déjections de rats ont été retrouvées.

Découverte inédite dans le four


Dans le second restaurant, le constat est le même, les ustensiles de cuisine sont recouverts de crasse et de graisse. Des chaussures ont même été retrouvées dans un four.

Fermés temporairement, les deux restaurants devront être nettoyés et remis aux normes avant de pouvoir rouvrir. Les propriétaires devront payer 2.000 euros d'amende.



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