Première étoile également pour les Saisons de Davy Tissot, établissement de l'Institut Paul Bocuse à Ecully.
Déception en revanche pour l'Auberge de Clochemerle qui a perdu son unique macaron, à Vaulx-en-Beaujolais.
Depuis plus d'une semaine, on savait que l'Auberge de Collonges-au-Mont-d'Or avait eprdu sa 3e étoile qu'il détenait depuis 1965.Le restaurant Paul Bocuse a rouvert ses portes le 24 janvier après 3 semaines de travaux..
