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ALLERGIES ALIMENTAIRES : UN SITE CLERMONTOIS POUR LISTER LES RESTOS SANS RISQUE

Mardi 2 Mai - 09:54

Actu. locale


Une gaufre sans gluten - © Pixabay / CC0 Public Domain / silviarita
Naviguer, puis manger "Avec plaisir" : c'est le nom d'un nouveau site internet qui répertorie tous les restaurants qui proposent des menus sans allergènes.

Pas de gluten, pas de lactose...

La start-up “Avec plaisir” vient d'être sélectionnée par un appel à projets du Bivouac, le quartier numérique de Clermont-Ferrand. Elle va donc intégrer le Bivouac pendant 18 mois et bénéficier du soutien de ses partenaires, comme Limagrain.

Sans gluten, sans lactose… les intolérances et les allergies alimentaires sont de plus en plus nombreuses. "C'est embarrassant de dire "Je ne peux pas manger Italien, je ne peux pas manger ceci... C'est compliqué aussi d'aller dans un resto, de regarder la carte, et de dire à ses amis... "Ben, faut qu'on aille manger ailleurs. Ici, je ne peux rien prendre", explique Julie Maillard, la fondatrice d'"Avec plaisir", qui a longtemps souffert des allergies.

Julie a donc décidé de répertorier les restaurants qui lui était accessibles et de les partager. Ainsi est né son site “Avec plaisir” : "C'est une plateforme communautaire. On peut donc se créer un profil. Et les personnes peuvent me soumettre ensuite les restaurants sans allergène qu'il y a dans leur région. Derrière, moi, je vérifie toujours avec le restaurateur que son établissement respecte les différentes contraintes et après je le mets sur mon site".

Idées de recettes et conseils

Pour le moment, le site réunit des adresses sur Paris ou Lyon. Mais Julie espère rapidement agrandir le répertoire avec son arrivée à Clermont-Ferrand.

Le coup de boost du Bivouac devrait justement lui permettre de développer, en plus de sa carte interactive, des idées de recettes sans allergène ou des conseils à suivre au quotidien.



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