Le jeune garçon était en stage de formation dans une boucherie de Givors, dans le Rhône.
Selon Le Progrès, sa main a été happée par le hachoir à viande. Il a été transporté dans un état grave à l'hôpital Édouard-Herriot mais ses jours ne sont pas en danger.
Une enquête a été ouverte pour déterminer les circonstances de l'accident.