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0 - ACTUALITÉ LOCALE Jeudi 11 Avril à 07:30
La fourme d'Ambert AOP - © DR
Le lycée Hôtelier de Chamalières dans le Puy de Dôme accueille la 8ème édition du Concours National de recettes "les délices à la Fourme d'Ambert".
 
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Ce concours est uniquement réservé aux élèves des écoles hôtelières de France. Il ne reste que 8 finalistes qui veulent exprimer leur talent et leur créativité.

Parmi eux, un Auvergnat : Antonin Roux, il a 19 ans et il s'est entrainé depuis plusieurs semaines à répéter les gestes.

Deux recettes sont imposées dans le concours, le jeune chef cuisinier auvergnat devra réaliser un plat mariant le Sandre à la fourme d'Ambert et un dessert à la base d'Ambert.

 Le portrait d'Antonin Roux par Frédéric Silva 



Cette année Cyrille Zen a été choisi pour être le parrain du concours, le chef étoilé auvergnat finaliste de l'émission Top Chef sur M6 l'an dernier fera partie du jury.

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LYON - FOOTBALL Lundi 22 Décembre à 00:23
Après la brillante victoire de l'OL à Bordeaux (5-0), le président lyonnais a fait une confidence.
 
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La préfecture du Rhône rappelle les conseils de prudence alors que débutent les vacances de noël. Et elle annonce des contrôles renforcés sur le bord des routes.
 

CLERMONT - RUGBY Vendredi 19 Décembre à 11:59
Le demi-de-mêlée clermontois, Ludovic Radosavljevic, alias "Ludo Rado", 25 ans est désormais lié à l’ASM jusqu’en 2017 (+ 2018 en option).
 

BOURG-EN-BRESSE - BASKET Vendredi 19 Décembre à 11:55
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Un TGV Paris-Lausanne retardé et un train obligé de changer d’itinéraire, entre Bourg-en-Bresse et Bellegarde, à cause d’un rhinocéros, au milieu des voies ? C’est la folle rumeur lancée jeudi, dans l’Ain, selon le Progrès.
 

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C’est l’effervescence en ce moment à la Poste. Le centre de tri de Bourg-en-Bresse gère plus de 2 000 colis par jour depuis un mois, deux fois plus que d’habitude.
 
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Ils étaient hospitalisés depuis une semaine à Kiev : les deux supporters stéphanois agressés en Ukraine ont rejoint le Forez jeudi soir.
 
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CLERMONT - ACTUALITÉ LOCALE Vendredi 19 Décembre à 09:07
On est sans trace de neige, dans le Sancy, depuis deux, trois jours. La poudreuse se serait évanouïe dans la nature, kidnappée par le redoux et la pluie. Voici les photos du crime...
 
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CLERMONT - ACTUALITÉ LOCALE Vendredi 19 Décembre à 08:49
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Trois médaillons ont été découverts à l’Opéra de Clermont-Ferrand. Trois portraits qui ont marqué l’Histoire, qui datent de 1915 et retrouvés par hasard, pendant des travaux de rénovation.
 
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Si vous manquez d'idées pour Noël, Radio Scoop vous donne un coup de pouce : le panier 100 % forézien, qui renferme ce que notre terroir produit de meilleur.
 
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LYON - ACTUALITÉ LOCALE Jeudi 18 Décembre à 14:45
Déjà bloqué par des manifestants, le chantier du Center Parcs de Roybon (Isère) le sera-t-il aussi par la justice? Le tribunal administratif de Grenoble, qui examinait ce jeudi quatre recours contre le projet, tranchera mardi.
 

LYON - ACTUALITÉ LOCALE Jeudi 18 Décembre à 06:38
Malgré la présence de produits dangereux, il n’y a pas de risque pour la population, selon les pompiers du Rhône.
 

CLERMONT - ACTUALITÉ LOCALE Jeudi 18 Décembre à 11:56
Ce qui était vrai mercredi ne l’est plus jeudi. Il n'y a plus de neige dans le Sancy. La station du Mont Dore n’ouvrira pas vendredi, finalement. À SuperBesse, du coup, c'est l'incertitude.
 
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LOIRE - SPORT Jeudi 18 Décembre à 11:52
Les Verts, qui ont battu Lorient en Bretagne (1-0) mercredi soir, affronteront le PSG en quarts de finale de la Coupe de la Ligue mi-janvier.
 

LYON - ACTUALITÉ LOCALE Jeudi 18 Décembre à 10:10
La "victime" a été très gravement blessée par le compagnon de la femme qu'il tentait d'agresser.
 
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LOIRE - ACTUALITÉ LOCALE Jeudi 18 Décembre à 10:09
Ils avaient été gravement blessés à Kiev (Ukraine) jeudi dernier : les deux supporters stéphanois rentrent ce jeudi après-midi dans le Forez
 

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