De quoi se régaler !
Cuisine asiatique, italienne, libanaise, bouchées vapeur, rôtisserie... on y trouve sept restaurants, quatre échoppes (poissonnier, fromager, épicerie fine, et pâtisserie-glaces-crêpes), un bar, une scène et une cave à vin. Au total, 540 m² d'espace restauration et 330 m² de terrasse et de véranda.
"Les verrières sont très jolies, la décoration à l'intérieur est très sympa et on a très bien mangé", s'enthousiasme Vérane, une cliente installée en terrasse.
"Je connaissais déjà ce genre de lieu à Lyon, et le fait d'aller chercher chacun sa nourriture et se rassembler autour d'une même table, je trouve le concept intéressant et j'attendais que ça arrive à Bourg-en-Bresse", ajoute Alexandre.
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| Food Hall "le Beau Marché" |
Parmi les restaurants présents, le Ryoko. Au menu : tartares de viande, de poissons ou végétariens, sushis et poké bawls. "C'est super, il y a du monde. On se rode doucement", explique Julien Ripoll, son gérant. "Le projet nous tenait à cœur, il apporte un vrai dynamisme au centre-ville, un lieu de vie accessible à tout le monde", poursuit-il. Déjà propriétaire d'un restaurant à Jayat, il a embauché deux personnes pour ce nouveau lieu.
Au-delà du Beau Marché installé au rez-de-chaussée, ce nouveau bâtiment commercial accueille des bureaux. La police municipale va y installer cet été son centre opérationnel de sécurité et six sociétés ont décidé d'implanter leurs activités au 1er et au 2e étages.
À côté, les travaux se poursuivent pour le nouveau conservatoire de musique. Dès la rentrée de septembre, près de 900 élèves, musiciens ou apprentis comédiens et une cinquantaine de professeurs seront présents.
